產婦坐月子營養餐
一. 月母雞
[原料]
小母雞1只（約1000g） 
[調味料]
姜10g，精鹽2g，蔥段、料酒各50g，胡椒粉1g，化豬油25g，湯3000g
[做法]
1．宰后去毛、內臟及骨，剁成3見方的雞塊，放入開湯鍋內氽，去血水，撈出。
2．炒鍋洗凈，燒熱，下化豬油，燒至六分熱時放入姜蔥，炒出香味后，再下雞塊，炒一下，烹入料酒，隨即摻湯3000g，下鹽、胡椒粉，旺火燒至湯汁成白色時，揀去姜、蔥，再移上小火燒。上菜時，盛入碗內上桌即可食用。
[營養]
內含蛋白質226.5g，脂肪66.2g，碳水化合物2g，鈣157.5mg，磷2318.7mg，鐵8.29mg，維生素A575國際單位，維生素B11.62mg，維生素B21.61mg，尼克酸50.56mg，維生素C15.5mg，能產熱1568kcal。
[功能]
雞是產后"月母"最常用食品，因其具有養五臟、益精髓、補氣血、健脾胃、長肌肉等多種功能，含有豐富蛋白質，而其他營養成份亦較豐富，對于母體復舊及乳汁豐沛確有良好的作用。
二. 芪歸燉雞湯
[原料]
小母雞1只（約1000g），黃芪50g，當歸10g
[調味料]
精鹽5g，胡椒0.5g 
[做法]
1．活雞宰殺，去毛及內臟，剁去雞爪及嘴殼，用清水洗凈。
2．黃芪去粗皮，與當歸均洗凈待用。
3．砂罐洗凈，放清水400g，放入全雞。燒開后撇去浮沫，加黃芪、當歸、胡椒，用小火燉2小時左右，雞肉同時加入精鹽，再燉2分鐘即可食用。
[營養]
內含蛋白質225g，脂肪42g，鈣120mg，磷2300mg，鐵59mg，維生素A300國際單位，維生素B11.6mg，維生素B21.6mg，尼克酸51mg，能產熱1340kcal。
[功能]
在雞中加黃芪，以增強補氣之效，加用當歸以促進生血之功，且當歸還有止血活血之作用，有利產后子宮復舊及惡露排除，較之單食小母雞作用要強，故合而具有益氣生血、補益五臟、化瘀止血、促進母體早日康復的作用，同時還可用于產后氣血虛弱或兼氣虛血瘀所致的產后腹疼、惡露不止等病。
三. 清燉雞參湯
[原料]
水發海參400g，童子雞7500g，火腿片25g，水發冬菇、筍花片各50g，雞鳳500g，小排骨250g
[調味料]
精鹽6g，料酒35g，蔥、姜各10g，味精5g，高湯1000g
[做法]
1．將發好的海參洗凈，下開水鍋氽一下取出。
2．雞骨、小排骨斬成塊，與童子雞一起下開水鍋氽一下取出，洗凈血穢。
3．冬菇去蒂，洗凈泥沙待用。
4．將海參、童子雞放在湯鍋內，將筍花片放在海參與童子雞間的空隙兩頭，火腿片放在中央，加入料酒、味精、精鹽、蔥姜、雞骨、小排骨、高湯，蓋上蓋子，上籠蒸爛取出，除去雞骨、排骨，撈去蔥姜即可食用。
[營養]
內含蛋白質1894g，脂肪192.4g，碳水化合物25.2g，鈣246.7mg，磷18195.3mg，鐵73mg，維生素A2455.4國際單位，維生素B119mg，維生素B217.7mg，維生素C12mg，尼克酸416.2mg，能產熱12335.9kcal。
[功能]
補腎益精、養血潤燥、健脾壯骨、培益臟腑，對于產后體虛食之有益。且富含磷、鈣，對于嬰兒骨質發育甚為有利；含蛋白質豐富，對于產后母體營養豐富具有很好的促進作用。